Accueil » Sucrées » Gâteaux » Galette frangipane myrtilles

Quand j’ai vu que Picard avait mis dans les bacs les myrtilles et comme je sais que mon chouchou ADORE les myrtilles et comme cette semaine c’était son anniversaire… j’ai sauté sur l’occasion du coup je suis à la bourre pour publier ma galette ! Désolée mais bon sinon elle est ultra bonne !!!

Ingrédients pour 6 personnes :

– 2 pâtes feuilletées
– 140 g de poudre d’amandes
– 100 g de sucre fin
– 2 oeufs
– 75 g de beurre mou
– 1 jaune d’oeuf
– 1 fève
– 300 g de myrtilles

Placer une pâte feuilletée sur la plaque du four (avec du papier sulfurisé dessus), piquer la pâte avec une fourchette.

Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.

Placer le mélange obtenue sur la plaque du four, mettre les myrtilles par dessus et y cacher la fève.

Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.

Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’oeuf.

Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

C’était selon mon humeur ou mon envie du moment….

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