Accueil » Sucrées » Gâteaux » Gâteau à l’ananas caramélisé

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1 boite d’ananas au sirop
– 2 œufs
– 100 g de sucre
– 100 g de farine
– 100 g de beurre mou
– 1/2 sachet de levure chimique
– 15 morceaux de sucre

Faire fondre le sucre en morceaux avec 2 cuillères à soupe d’eau, laisser caraméliser, ne pas remuer mais juste incliner la casserole de temps en temps si nécessaire. Verser le caramel dans un moule à manquer et poser 5 tranches d’ananas dessus.

Travailler le beurre en pommade avec le sucre, ajouter les œufs en fouettant bien, puis incorporer la farine et la levure tamisée. Rajouter l’ananas restant coupé en morceaux. Verser la pâte dans le moule.

Faire cuire 30 minutes au four préchauffé à 170°C (thermostat 5-6). Démouler le gâteau 5 minutes après la sortie du four et laisser refroidir.
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

Accueil » Sucrées » Gâteaux » Gâteau à l’ananas caramélisé
%d blogueurs aiment cette page :