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Pour cette recette je me suis inspirée de : http://blogs.cotemaison.fr/torchons-serviettes/2012/02/01/quiche-pommes-cannelle/

Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée pur beurre
– 3 oeufs
– 20 g de farine
– 30 g de maïzena
– 25 cl de lait
– 25 cl de crème fleurette
– 100 g de sucre en poudre
– 50 g de miel
– 8 petites pommes (ou 4 grosses)
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Fouetter les oeufs avec le sucre et le miel puis ajouter la farine et la maïzena.
Verser le lait et la crème fleurette, bien mélanger et terminer en parfumant avec la cannelle
Allumer le four à 180°.
Peler les pommes, les râper et les ajouter au mélange précédent.
Étaler la pâte brisée dans le plat et verser toute la préparation, enfourner pour 45 minutes…

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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