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Bon je sais c’est ENCORE une recette « cook an go » mais je suis à New York et en ce moment, je ne cuisine pas 😉

Ingrédients pour 6 personnes :
– Fond de tarte (Pièce) : 6
– Framboises (g) : 120
– Jaune d’oeufs (g) : 240
– Mélange chocolat-beurre (g) :240
– Oeufs battus (g) : 60
– Sirop de sucre (g) : 90
– Sucre semoule (g) : 90

Préparation :
Dans un bol, peser les oeufs, les jaunes et le sucre. A l’aide du batteur, mélanger le tout à forte vitesse pour faire monter et blanchir le mélange. Durant ce temps, peser dans un petit bol le mélange chocolat beurre. Dans une petite barquette plastique, peser les framboises avec le sirop et mixer le tout.
Une fois que le mélange oeufs-sucre est bien blanc, ajouter le chocolat en laissant le batteur à vitesse moyenne. Verser ensuite ce mélange dans le fond de tarte et disposer le tout dans une tourtière aluminium. Recouvrir de film alimentaire et coller une étiquette par dessus.
C’est prêt! Il ne vous reste plus qu’à mettre votre plat au frais et à passer une lingette sur votre plan de travail avant votre prochaine recette.

Dans un four préchauffé à 200°C, cuire la tartelette durant 7 minutes. Laisser refroidir et déguster en versant le coulis de framboise autours.
D.L.C: 1 jour sans cuisson, 2 jours après cuisson.
D.L.C si congélation: 2 mois (après cuisson).

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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