Granité de melon en esquimau

Granité de melon en esquimau

Ingrédients pour 6 esquimaux : – 1 petit melon soldive bien mûr – 60 g de sucre glace ou plus selon le goût du melon – Le jus d’un citron Coupez grossièrement des morceaux de melon et retirez les pépins. Passez au blender les morceaux de melon,...
Soupe de melon

Soupe de melon

– 2 melons soldive – Menthe glaciale – sel, poivre Mixez la chair du melon avec la menthe Saler et poivrer. Remplir de la soupe dans des verrines et mettre au refrigérateur au moins 1 heure. Décorer avec une feuille de menthe C’était selon mon...
Sorbet melon

Sorbet melon

Ingrédients pour 1/2 l de sorbet – 2 melons soldive mûrs – 100 grammes de sucre – le jus d’un demi citron – 20 cL d’eau – 5 cl de muscat Dans une casserole, mettre le sucre et l’eau. Porter à ébullition pour préparer le sirop. En...