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Ingrédients pour 1/2 l de sorbet

– 2 melons soldive mûrs
– 100 grammes de sucre
– le jus d’un demi citron
– 20 cL d’eau
– 5 cl de muscat

Dans une casserole, mettre le sucre et l’eau. Porter à ébullition pour préparer le sirop.
En attendant, éplucher le melon, le mélanger au jus de citron et au muscat et mixer. Mélanger le melon mixé et le sirop.

Laisser refroidir et turbiner pendant 30 mn ensuite placer au refrigérateur pendant 12 h.

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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