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– 60 g de beurre
– 125 g de farine
– 125 g de sucre
– 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
– 3 œufs
Préchauffez votre four th.6 (180°C). Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige. Dans une casserole faites chauffer le beurre. Hors du feu, ajoutez la farine, le sucre, l’eau de fleur d’oranger, les jaunes et blancs d’œufs battus en une seule fois. Mélangez le tout et répartissez la pâte dans des moules. Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorés, environ 10 min.
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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