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Ingrédients (pour 40 pièces de mini) :
– 50 g de poudre de noisettes
– 100 g de beurre fondu
– 100 g de sucre
– 50 g de farine
– 3 blancs d’oeuf

Préchauffez le four à 190°C (thermostat 5).
Mélangez la farine avec le sucre et la poudre de noisettes.
Fouettez les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils moussent légèrement (Attention : ne pas monter les blancs en neige).
Incorporez le mélange farine, sucre, poudre de noisettes tout en continuant à fouetter.
Une fois la pâte bien homogène, incorporez le beurre fondu.
Beurrez vos moules à financiers et y verser la pâte
Faire cuire 15 à 20 min selon votre four (ils doivent être légèrement dorés).
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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