En faisant ma bûche de Noël, il me restait de la ganache, du coup, je m’en suis resservie pour faire des truffes…. (donc je remets les ingrédients de ma Bûche mais en rajoutant du cacao)

– 150 g de chocolat noir
– 250 g de pralin (type Vahiné)
– 25 cl de crème épaisse
– 3 C à S de cacao en poudre

Faites fondre 150 g de chocolat noir en morceaux. Lissez-le, puis ajoutez 250g de pralin (type Vahiné) et 25 cl de crème épaisse. Mélangez et laissez refroidir au frigo en bonne heure. Ensuite faire des petites boules et les rouler dans le cacao.

C’était selon mon humeur ou mon envie du moment….

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