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J’ai déjà mis cette recette mais là je rajoute une sauce tagada !!!
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 60 cl de crème fraîche liquide
– 75 g de sucre
– 3 feuilles de gélatine
– 1 gousse de vanille
sauce
– 1 sachet de tagada rose pale
– 20 cl de crème fraiche

Préparation :
Mettre la crème, le sucre et gratter la gousse de vanille dans un casserole et faire frémir. Dès le début de l’ébullition, retirer la casserole du feu, attendre 5 mn et ajouter les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l’eau froide et essorer avec les mains.
Bien remuer et mettre dans des coupelles. Laisser refroidir quelques heures dans le frigo (24h c’est idéal).

Ensuite faire fondre une trentaine de fraise avec la crème fraiche, il faut qu’elles soient toutes fondues, laissez la sauce refroidir, quand elle est encore tiède versez par dessus la panna cotta (je vous conseille de le faire quand la panna cotta a déjà pris… )

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