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Ingrédients :
– 1 pâte sablée
– 10 abricots
– 50 g de beurre salé
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 branches de lavande

Placer la pâte dans le moule. Enfournez à blanc dans un four préchauffé à 180° pour 10 mn. Sortez du four et laissez refroidir.

Lavez et coupez en quartier les abricots. Dans une poêle faire fondre le beurre, ajoutez y les quartiers d’abricots lorsqu’il commence à se colorer. Versez le miel et la lavande émiettée. Laissez compoter 5 mn.

Répartissez le mélange aux abricots sur le fond de pâte précuit et enfournez pour 5 mn de plus.

Laissez refroidir avant de déguster.

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