Accueil » Sucrées » Tartes » Tarte aux pommes figues

Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 pâte brisée
– 2 oeufs
– 50 g de sucre en poudre
– 10 cl de crème fraîche
– 50 g de poudre d’amandes
– 5 figues fraîches
– 2 pommes

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. La faire cuire à blanc dans le bas du four, 10 min à 180°C (thermostat 6).
Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter la crème fraîche et les amandes en poudre.
Verser sur le fond de tarte et garnir avec les figues lavées, séchées ainsi que les pommes coupées lamelles en les enfonçant dans la crème (côté coupé au-dessus).
Cuire à four chaud (220°C – thermostat 7) pendant 30 min.
c’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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