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– 1 pâte feuilletée
– de la compote
– 5 pommes (pink lady)
– du sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2 cuillères à soupe de gelée de coing
– 100 g de beurre

Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, tapissez le fond de compote. Éplucher les pommes et les couper en huit, les disposer de manière élégante sur la compote.
Saupoudrer de sucre et sucre vanillé, parsemez de morceaux de beurre, enduire le dessus des pommes avec la gelée de coings et rajouter une pointe de cannelle. Mettre au four pendant 35 min à 180 °.

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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