Accueil » Sucrées » Tartes » Tarte aux quetsches

Ingrédients pour 6 personnes
– 1 rouleau de pâte sablée pur beurre
– 1 Kg de quetsches
– 100 gr de poudre d’amandes
– 100 gr de beure mou (ou fondu)
– 100 gr de sucre en poudre
– 3 œufs
– 2 C.S de sucre glace.
Préchauffez le four à 180°C.
Déroulez la pâte dans le moule. Piquez à la fourchette le fond de pâte, puis glissez le tout au frigo 30 mn.
Ensuite faites précuire à blanc la pâte 15 mn à 180°.
Préparez la crème d’amande : dans un saladier versez la poudre d’amandes puis le beurre très mou petit à petit et le sucre. Battez au fouet ou au batteur électrique.
Nettoyez et coupez et dénoyautez les quetsches.
Versez la crème d’amande sur le fond de tarte et enfoncez les fruits dedans côté coupé vers le haut pour ne pas mouiller la : pâte.
Faites cuire au milieu de four pendant 30 mn : la crème d’amande doit être bien dorée et bien gonflée.
Avant de servir la tarte tiède, saupoudrez-la de sucre glace

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
Vous pouvez me suivre sur :
Facebook : https://www.facebook.com/selonlhumeuroulenvie
Instagram : http://instagram.com/nathalielielie#
Twitter : https://twitter.com/nathalielielie

Accueil » Sucrées » Tartes » Tarte aux quetsches
%d blogueurs aiment cette page :