Préchauffer le four à 200 °C. Enrober les raisins d’huile d’olive et les disposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Parsemer de romarin si désiré.

Cuire au four 10 à 15 minutes.

Faire griller le pain et le tartiner avec le fromage. Saler et poivrer, parsemer de raisins rôtis et arroser d’un filet d’huile d’olive.