Otez la première peau de vos oignons nouveaux et ciselez-les. Emincez les tiges.
Lavez les tomates cerise. Coupez-les en quartiers.
Hachez les olives.
Dans un petit saladier, mélangez les tomates avec les oignons nouveaux avec leurs tiges, les olives, la féta émiettée, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre du moulin.
Toastez légèrement les tranches de pain de campagne
Tartinez de houmous vos tranches de pain de campagne
Agrémentez vos tartines de salade à la tomate.