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Crackers salés à la bière
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
20 min
Temps
35 min
Temps total
35 min
 

A l'occasion de la Saint Patrick, je vous ai  concocté des crackers à la bière

Type de plat: bouchées apéritives
Cuisine: British
Keyword: crackers
Portions: 4
Calories: 25 kcal
Auteur: Nathalie Pagnoux
Ingrédients
  • 240 g farine
  • 50 g graines de sésame
  • 16 cl bière guinness
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s paprika
  • 1 c à s à sucre
  • 1 c à c de sel fin
  • 1 c à s bicarbonate de soude
  • 1 pot d'houmous
  • 1 pot de pesto
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°

  2. Mélangez la farine 40g de graines de sésame, le paprika, le sucré, le bicarbonate de soude et le sel dans un saladier

  3. Ajoutez la bière et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte bien homogène 

  4. Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm sur une plan de fariné

  5. Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte pièce et placez les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé

  6. Badigeonnez les d'huile d'olive avec un pinceau et saupoudrez du restant de graines de sésame

  7. Enfournez pendant 20 mn

  8. Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four

  9. Mélangez les 2 pots d'houmous et de pesto

  10. Servir avec la sauce