Préchauffez le four à 240 degrés

Versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude.

Versez le tout dans le bol et pétrissez jusqu'à obtention d'une boule. Bien la fariner et couvrir d'un torchon et laissez lever pendant 30 min à une heure dans un endroit tempéré.

Étalez la pâte et disposez-la sur du papier sulfurisé.

Étalez la mascarpone sur la pâte

Enfourner 10 mn

Épluchez et courgette des lanières de courgette avec un économe.

Coupez en 2 les tomates cerises

Les disposer dans un saladier avec une cuillère à soupe d'huile d'olive bio Tramier, mélanger ajoutez du sel et du poivre

Sortir la pizza du four

Disposez les lamelles de courgettes joliment ainsi que les tomates cerises, les fleurs et les pignons

Sel poivre

Dégustez