Bruschetta-lapin
Bruschettas de lapin aux pruneaux
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
45 min
 

la bruschetta qui remue vos papilles

Type de plat: bruschetta
Cuisine: French
Keyword: lapin, pruneau
Portions: 4
Calories: 75 kcal
Auteur: Nathalie Pagnoux
Ingrédients
  • 1/2 baguette de campagne
  • 2 cuisses de lapin
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 sachet de pruneaux d'Agen
  • de petits oignons confits
  • brin de romarin
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  1. Commencez par faire cuire vos cuisses de lapin à la cocotte avec une cuillère a soupe d'huile d'olive pour les faire dorer sur toutes les faces

  2. .Ajoutez un verre de vin blanc (ne le buvez pas, mettez-le dans la cocotte hein) Laissez mijotez à couvert 30 mn.

  3. Ensuite détaillez la baguette en biseau.

  4. Mixez les pruneaux d’Agen pour en faire une pâte

  5. Tartinez les morceaux de baguettes avec

  6. Quand le lapin est cuit décortiquez le coupez le en lamelles et le disposez sur la pâte de pruneaux .

  7. Déposez un oignon par dessus,une branche de romarin et un filet d'huile d'olive et le tour est joué !