Égouttez le bruccio

Épluchez et ciseler l'oignon

Éplucher et hacher l'ail

Ciselez la ciboulette

Hachez grossièrement les olives

Dans un saladier, mélangez le bruccio avec l'oignon, l'ail, la ciboulette, le vinaigre et l'huile d'olive, puis salez et poivrez

Servez avec des gressins