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Pain perdu au comté
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
5 min
Temps total
10 min
 

une recette sucrée détournée en recette salée

Type de plat: bruschetta
Cuisine: French
Keyword: pain perdu
Portions: 4
Calories: 85 kcal
Auteur: Nathalie Pagnoux
Ingrédients
  • 12 tranches de baguette rassies
  • 50 cl Lait entier
  • 4 oeufs
  • 150 g comté
  • 50 g Beurre clarifié
  • Poivre
Instructions
  1. Versez le lait dans un plat creux. Cassez les œufs entiers dans un autre plat creux. Battez-les à la fourchette avec le comté râpé. Poivrez au moulin.

  2. Trempez les tranches de pain une par une dans le lait puis tournez-les dans les œufs battus au fromage de façon à les recouvrir d’une épaisse couche du mélange.

  3. Chauffez 25 g de beurre (à défaut, faites fondre du beurre et ne prenez pas le dépôt). Attendez qu’il soit très chaud et faites dorer les tranches de pain sur chaque face. Faites chauffer le reste de beurre dans la poêle, mettez les autres tranches à dorer.

  4. Déposez le tout sur un plat de service et dégustez