une tartine toute fraiche
Faites chauffer une poêle à feu doux avec le beurre, le sucre, l’eau. Ajoutez les petits pois, salez, poivrez et laissez réduire jusqu'à évaporation de l’eau.
Incorporez la quelques brins de ciboulette et réservez. Décortiquez les crevettes.
Mélangez le fromage frais avec le jus de citron et un filet d’huile d’olive. Faites toaster les tranches de pain de campagne, étalez une couche généreuse de fouetté parfumé au citron.
Ajoutez les petits pois et les crevettes.
Parsemez de zestes de citron, fleurs de ciboulette, puis salez et poivrez avant de servir.