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Tartine de fromage petits pois et crevettes
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
28 min
 

une tartine toute fraiche

Type de plat: bouchées apéritives
Cuisine: French
Keyword: tartine
Portions: 4
Calories: 75 kcal
Auteur: Nathalie Pagnoux
Ingrédients
  • 1 barquette de fromage frais
  • 12 petites tranches de pain de campagne
  • 12 belles crevettes pescanova
  • 1/2 citron (zeste et jus)
  • Sel et poivre 5 baies
  • Huile d’olive
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 20 g de beurre
  • 1 c. à café de sucre
  • 10 cl d’eau
  • 12 brins de ciboulette avec des fleurs
Instructions
  1. Faites chauffer une poêle à feu doux avec le beurre, le sucre, l’eau. Ajoutez les petits pois, salez, poivrez et laissez réduire jusqu'à évaporation de l’eau.

  2. Incorporez la quelques brins de ciboulette et réservez. Décortiquez les crevettes.

  3. Mélangez le fromage frais avec le jus de citron et un filet d’huile d’olive. Faites toaster les tranches de pain de campagne, étalez une couche généreuse de fouetté parfumé au citron.

  4. Ajoutez les petits pois et les crevettes.

  5. Parsemez de zestes de citron, fleurs de ciboulette, puis salez et poivrez avant de servir.