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Crème de cheddar et chips de panais
Temps de préparation
12 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
22 min
 

un accord détonnant !

Type de plat: sauce
Cuisine: British
Keyword: cheddar
Portions: 4
Calories: 85 kcal
Auteur: Nathalie Pagnoux
Ingrédients
  • 100 g de cheddar
  • 200 g de crème épaisse
  • 1 c. à café de maïzena
  • 1 pointe de piment d'espelette
  • 5 cl de vin blanc
  • sel, poivre
Instructions
  1. Dans une petite casserole, délayez la farine dans la crème et le vin blanc.

  2. Portez à ébullition. Laissez légèrement épaissir en tournant avec une cuillère en bois.

  3. Ajoutez le cheddar coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

  4. Assaisonnez de piment de Cayenne. Salez, poivrez légèrement.

  5. Y a plus qu'à faire trempouille !