Cromesquis au foie gras
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
5 min
Temps total
30 min
une recette très glamour pour Noël
Type de plat:
bouchées apéritives
Cuisine:
French
Keyword:
foie gras
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 100 g de foie gras Lartigue & Fils
- chapelure dorée
- 3 oeufs
- huile de friture
Instructions
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Battre les œufs dans un bol
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Faire des boules de foie gras de 10g environ
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Passer les boules dans la chapelure puis dans l'œuf battu
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Recommencer cette opération une seconde fois
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Réserver au réfrigérateur
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Les faire frire au dernier moment dans l'huile de friture
