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Bouchées colorées
Temps de préparation
20 min
Temps total
20 min
 

Une recette anti gaspi avec les restes du frigo

Type de plat: bruschetta
Cuisine: French
Keyword: tartine
Portions: 4
Calories: 75 kcal
Auteur: Nathalie Pagnoux
Ingrédients
  • 1 pot de moutarde aux noix Clovis
  • 20 cl de crème épaisse
  • 1 pain de campagne tranché
  • 2 tranches de pancetta
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1/2 avocat
  • 200 g de tomates cerise
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 pomme
  • miel
  • roquette
  • câpres
  • vinaigre balsamique
  • huile d'olive
  • basilic
Instructions
  1. Mélangez 2 cuillères à soupe de moutarde aux noix Clovis et 2 cuillères à soupe de crème fraiche.

Pour la Bruschetta n°1
  1. Coupez en 4 les tomates cerises et les disposer sur 4 bruschettas, déposer un filet de balsamique, et des morceaux de feuilles de basilic

Pour la Bruschetta n°2
  1. Roulez la pancetta et la couper en 4/5 petits morceaux et les disposez joliment sur la tartine Ajoutez des feuilles de roquette et des câpres

Pour la Bruschetta n°3
  1. Coupez l’avocat en fines lamelles et disposer un 1⁄4 de l’avocat sur 4 bruschettas ajoutez une demie tranche de saumon par-dessus (j’ai ajouté des graines germées pour la déco mais c’est facultatif)

Pour la Bruschetta n°4
  1. Coupez une bûuche de chèvre, et déposez une demi-tranche sur chaque tartine, un filet de miel, des noix concassées, et des lamelles de pommes.

    Dégustez !