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Verrines aux poivrons et ravioles
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
25 min
Temps total
40 min
 

des verrines très colorées

Type de plat: tapas
Cuisine: Italian
Keyword: raviole
Portions: 4
Calories: 180 kcal
Auteur: Nathalie Pagnoux
Ingrédients
  • 1/4 sachet  ravioles à la tomate mozzarelle Saint Jean
  • 2 poivrons (ici un rouge et un jaune)
  • 12 cl d'huile d'olive
  • 1 branche de thym
  • 1 branche de romarin
  • 1 feuille de Laurier
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de chèvre frais
  • 50 g de ricotta
  • 1 échalotte
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 20 g de beurre
  • 1 pot de pesto vert
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200°C, placer les poivrons préalablement arrosés d’huile d’olive sur une plaque recouverte de papier cuisson.

  2. Faire brûler chaque face, puis déposer les poivrons dans un sac plastique afin de retirer la peau plus facilement.

  3. Découper des lanières de poivron puis les placer dans un pot.

  4. Verser de l’huile d’olive à hauteur, avec une gousse d’ail écrasée, du thym, du romarin, du laurier et un peu de sel. Laissez mariner.

  5. Mélanger le fromage de chèvre avec la crème, l’échalote et la ciboulette. Réserver.

  6. Faire chauffer une poêle et faire dorer les ravioles Saint Jean pendant 5 minutes environ sur feu moyen.

  7. Piquer une dizaine de ravioles sur chaque brochette.

  8. Déposer dans le fond des verrines les poivrons marinés, ajouter la crème de fromage frais, une demie cuillère à café de pesto puis les brochettes de ravioles. Déguster