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Toasts briochés au beurre d’algues
Temps de préparation
10 min
 
Type de plat: bouchées apéritives
Portions: 4
Ingrédients
  • 100 g beurre de baratte à température ambiante
  • 1 C. à S de mélange de fines algues sèches en paillettes (en magasin bio)Des graines germées
  • 1 baguette viennoise
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pointe de jus de citron
  • Sel, poivre
Instructions

  1. Hachez finement l'ail dégermé, Dans un bol, placez le beurre et assouplissez le à la fourchette. Ajoutez les algues et l'ail, mélangez. Salez, poivrez, mélangez et placez au frais.


  2. Découpez la baguette en tranches, tartinez les de beurre aux algues, répartissez les graines germées dessus. Ajoutez une pointe de jus de citron. et servir aussitôt.