Étaler la pulpe fine de tomate sur la pâte feuilletée déroulée puis râper dessus le parmesan.

Rouler la pâte de chaque côté jusqu'au centre pour former deux boudins puis mettre au congélateur une dizaine minutes.

A la sortie du congélateur, découper en tranches de 1 cm environ puis les poser à plat sur du papier cuisson.

Faire cuire à 220° jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés.

facultatif : j'ai ajouté des graines de sésame