Épluchez les avocats et mélangez-les avec le cumin

Épluchez et coupez la mangue en petits cubes.

Décortiquez les crevettes. Réservez autant de crevettes entières que de verrines, coupez le reste en petits morceaux.

Placez les crevettes dans un bol avec l’huile d’olive, le jus du citron et le paprika. Laissez mariner une heure environ.

Dans une verrine, mettez les dés de mangue, une grosse cuillère de mélange d'avocat et cumin, quelques dés de crevettes et de nouveau quelques dés de mangue.

Ciselez les brins de ciboulette et disposez-les sur le dessus les verrines. Décorez avec les crevettes entières piquées sur une pique en bois.

Réservez au frais minimum 1h.