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Tartines de mozzarella, nectarine et jambon de Bayonne
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
2 min
 

des tartines fraiches et colorées pour un apéro haut en couleur

Type de plat: bruschetta
Cuisine: French
Keyword: jambon de bayonne
Portions: 4
Calories: 85 kcal
Auteur: Nathalie Pagnoux
Ingrédients
  • 1 baguette
  • 1 nectarine
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 c. à soupe de fromage blanc
  • 2 belles tranches de jambon de Bayonne
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1/2 bouquet de basilic
  • Sel poivre
Instructions
  1. Coupez la baguette en tranches et toastez-les.

  2. Epluchez la nectarine, ôtez le noyau et coupez-la en quartiers

  3. Mixez la mozzarella égouttée avec le fromage blanc et la gousse d’ail épluchée.

  4. Répartissez la crème de mozzarella sur les tartines. Disposez des quartiers de nectarine, des lamelles de jambon de Bayonne et quelques feuilles de basilic. Salez, poivrez.

  5. Emulsionnez l’huile et le vinaigre. Versez de la vinaigrette sur les tartines et servez rapidement.