Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, l'ail et les fines herbes (basilic, romarin, thym)

Faites mariner dans cette sauce les tomates cerises, les olives, les courgettes

Cette marinade peut etre préparée la veille

Préchauffez le four à 200 degrés

Composez des brochettes, en alternant légumes marinés, olives et soufflettes, enfournez 15 minutes au four et servez aussitôt.