Du vert pour cette tartinade
Faites cuire 5 minutes les petits pois à l'eau bouillante salée, égouttez et refroidissez-les. Ajoutez ensuite l’huile d’olive
Mixez les petits pois avec le fromage frais, puis ajoutez les feuilles de menthe hachées, les amandes hachées, le sel et les baies roses.
Ajoutez le gingembre, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.