Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, battez l'œuf et ajoutez le lait progressivement tout en continuant à battre. Ajoutez ce mélange liquide aux ingrédients secs et incorporez le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Chauffez une poêle à feu moyen et graissez légèrement avec du beurre. Versez une petite quantité de pâte pour former des blinis de la taille désirée. Faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

A l'aide d'une poche à douille déposé de la crème de Saint-Agur sur chaque blini refroidi. Ajoutez quelques myrtilles fraîches par-dessus et terminez par un filet de miel pour une touche sucrée.