Préchauffez le four à 180° (th.6). Beurrez les mini moules

Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine, la levure et le poivre puis incorporez l’huile et le lait tiède.

Ajoutez le gruyère râpé en dernier et mélangez à la spatule.

Coupez en petit dés le roquefort

Versez cette préparation dans les mini moules les remplir qu'à moitié et glissez un dé de roquefort

Enfournez pour 12 minutes environ.

Quand les muffins sont cuits, les disposer sur une grille pour qu'ils refroidissent

Placez le saint Agur crème dans une pôche à douille et disposez une noisette sur chaque mini cake

Et ajoutez un cerneau de noix au dessus pour la déco