Pistou
Chez mes parents à la campagne, j'ai ramené une botte de basilic... et avec j'ai préparé une sauce pistou. - 1 grosse botte de Basilic - 125 g de pignons - 25 g de parmesan - 1 gousse d'ail - 10 cl d'huile d'olive Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin......
Flan à la courgette
Quand je sais pas quoi faire en accompagnement d'une viande... je fais ces petits flans aux légumes.... (asperges, courgettes, tomates, petits pois, ....) ils sont d'une simplicité déconcertante... alors il faut pour 6 petits ramequins : - 3 oeufs - 20 cl de crême...
Salade italienne
Un jour, en panne d'idée (si si ça m'arrive des fois .... :-P) j'ouvris mon frigo et je sortis : - 4 tranches de jambon de pays, - 1 boule de mozzarella, - 1 barquette de tomates cerises, - 1/2 bocal de tomates séchées et il me restait des cubes de boursin salade aux...
Les rillettes de saumon (façon jojo)
La recette qui prend pas de temps et que tout le monde adore !!! - 4 tranches de saumon fumé - 20 cl de crême fraiche - poivre - selon les goûts : ciboulette et/ou persil et/ou aneth et/ou oeufs de saumon..... Couper les tranches de saumon fumé et mixer le tout avec...
L’incontournable fameuse tarte à la tomate……
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte feuilletée - 2 cuillères de moutarde - 6 tomates bien mûres - 1 bloc de mozzarella - des herbes de Provence - huile d'olive - sel, poivre Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Découper les tomates en rondelle en retirant...
Trilogie de soupes froides
Soupe melon : - un melon bien mur - du basilic - du muscat - sel poivre Mixez le tout et réservez au frais Rajoutez une feuille de basilic pour la déco Soupe tomates, fraise - 2 tomates bien mures - 250 de fraises bien mures - sel poivre Retirez la peau des tomates,...
Gaspacho
Ingrédients pour 4 personnes - 1 kg de tomates bien mûres - 1 poivron rouge - 1 concombre - 1 morceau de pain - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - des feuilles de basilic - sel et poivre Passez...
Oeufs surprises pour l’apéro
Alors pour 6 personnes : - 6 œufs - 20 cl de crème liquide - Paprika - des œufs de saumon - ciboulette, sel poivre... - huile Alors avec un découpe œufs coupez le dessus de l’œuf en faisant très attention de ne pas le casser le vider dans un bol et battez les. Ensuite...
Tiramisu à la tomate
Cette recette de Tiramisu à la tomate, c'est une recette que je fais depuis des lustres, car je sais qu'elle a énormément de succès auprès de ma famille ! Ingrédients pour 6 personnes : - une barquette de mascarpone - 3 œufs - 1 sachet de cubes de tomates au basilic...
