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Mini tortilla de lapin

Mini tortilla de lapin

28 Déc 2019 | Amuse Bouche, Apéritif de Noël, Idées Recette

Pour un apéro plus funky, j’ai choisi d’utiliser des mini tortilla pour proposer des bouchées de lapin aux girolles avec de la gelée au champagne. Un apéro qui plaira aux petits et comme aux grands. Mon boucher m’a découpé des rables de lapin, en...
Cuillères au poire et bleu

Cuillères au poire et bleu

19 Nov 2019 | Amuse Bouche, Cuillères, Idées Recette

Le saint Agur vous connaissez ? Car je vous propose une recette de cuillères au poire et bleu. Saint Agur naît en 1988, au cœur de l’Auvergne dans les monts du Velay, au sein de la fromagerie de la Vallée de l’Ance. Sur un marché des pâtes persillées proposant des...
Kebab boulettes

Kebab boulettes

3 Oct 2019 | Amuse Bouche, Apéritif Dinatoire, Idées Recette

Quand j’ai reçu ces kebab boulettes (kebab balls) je me suis dit trop bonne idée ! je vais faire des mini kebab pour l’apéro ! Le saviez vous ? Le terme Kebab vient de l’arabe et signifie grillade. Dans son utilisation francophone, comme dans...
Batbout

Batbout

1 Oct 2019 | Amuse Bouche, Apéritif Dinatoire, Idées Recette

Batbout, ces petits pains d’Afrique du Nord sont idéaux pour l’apéro car on peut les farcir de plein de façon. Et ils sont léger, bon, moelleux, savoureux,… Ils sont à base de semoule très fine que l’on cuit à la poêle. Souvent préparés pour le...
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