Cromesquis au foie gras
Pour votre apéro so chic de Noël j’ ai eu l’idée de vous partager cette recette de cromesquis au foie gras. Simple rapide et tellement bonne ! Je l’ai réalisé avec du Foie Gras Lartigue & fils. L’histoire débute en 1947, quand René...
Risotto au foie gras
Une verrine simple qui émerveillera vos convives, avec ce Risotto au foie gras ! J’ai choisi de prendre un foie gras de la Maison Latigue & Fils, car c’est une maison familiale de qualité et j’ai la chance de travailler avec eux pour mes recettes...
Roulés au jambon gris
Vous avez l’habitude de consommer du jambon de couleur rose, mais hélas ce n’est pas sa vraie couleur. Le jambon est gris, d’où ma recette de roulés au jambon gris ! La marque Broceliande commercialise toute une gamme de jambon et de rôtis gris,...
Croque houmous
Pour réaliser cette recette de croque Houmous, j’ai utilisé mes restes de frigo. A savoir de l’houmous, des tomates séchées, du Parmigiano Reggiano* râpé Julienne AOP Ambrosi. Par ailleurs, c’est une autre façon de déguster le Parmigiano Reggiano, la...
