Tartinade petits pois avec accord

Tartinade petits pois avec accord

Aujourd'hui je vous propose une tartinade aux petits pois avec accord Cellier des Dauphins réservé blanc, idéal pour un apéro dinatoire. Cette cuvée "Reserve" comprend 3 cépages : Viognier, Marsanne et Grenache blanc. Ils se lient pour donner ce vin blanc aromatique...

Foie Gras de Canard accord XO Borderies Camus

Foie Gras de Canard accord XO Borderies Camus

Dernière ligne droite pour votre repas de Noël où je voulais vous partager cette recette : Foie Gras de Canard accord XO Borderies Camus sur un confit d'oignon et de gingembre. Ainsi, les arômes gourmands et épicés du XO Borderies se marient divinement à la douce...

Bouchées de saumon fumé sablé au parmesan

Bouchées de saumon fumé sablé au parmesan

Comment j'ai eu l'idée de ces bouchées de saumon fumé sablé au parmesan. Avec les fêtes, j'ai reçu un super saumon fumé venant d'un site en ligne Délicieux secret. 1kg de saumon, il fallait que je trouve une recette pour l'utiliser ! Surtout que c'est un Saumon fumé...

Punch aux agrumes

Punch aux agrumes

Que ce soit au verre ou en pichet, le punch aux agrumes est un mélange parfait à servir à l'apéro. Donc, d'autant plus que ce punch aux fruits avec alcool est très facile à réaliser chez soi. Ce qu'il faut savoir c'est le punch au fruits a été créé au 16e siècle en...

Choux au foie gras

Choux au foie gras

J'ai eu l'idée gourmande de faire des choux farcis au foie gras Lartigue & fils. En fait, pour les fêtes je crois que cela va être ma recette préférée ! Une recette simple comme des gougères sans fromage 😉 Je ne vous représente mon partenaire Lartigue &...

Peartiny de champagne

Peartiny de champagne

Lors d'un évènement blogueurs, j'ai découvert ce cocktail le Peartiny de Champagne. C'est un barman Monsieur Viven qui était là pour l'occasion. C'est un barman qui vient à domicile et vous fait découvrir ces cocktails. Un vrai spectacle ! Bref tout cela pour vous...

Cromesquis au foie gras

Cromesquis au foie gras

Pour votre apéro so chic de Noël j' ai eu l'idée de vous partager cette recette de cromesquis au foie gras. Simple rapide et tellement bonne ! Je l'ai réalisé avec du Foie Gras Lartigue & fils. L'histoire débute en 1947, quand René Lartigue achète une boucherie...

Spritz de Noël

Spritz de Noël

Pour Noël j'ai voulu innover avec ce spritz de Noël. Une recette bien festive à base de champagne rosé ! Un cocktail très festif ! Voici mon histoire du spritz de Noël : le père Noël ayant travaillé avec ses lutins toute l'année, il décida de récompenser toute son...

Velouté de topinambours au Saint-Agur

Velouté de topinambours au Saint-Agur

Vous connaissez le Saint-Agur ? Ce fromage à pâte persillée fabriqué en France, à Beauzac, dans les Monts du Velay. Il est doux et crémeux et sera excellent pour cette recette de Velouté de topinambours au Saint-Agur. Le topinambour j'adore ! Ce goût de noisette qui...

Risotto au foie gras

Risotto au foie gras

Une verrine simple qui émerveillera vos convives, avec ce Risotto au foie gras ! J'ai choisi de prendre un foie gras de la Maison Latigue & Fils, car c'est une maison familiale de qualité et j'ai la chance de travailler avec eux pour mes recettes de Noël. Je vous...

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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