Blue Lagoon Cocktail

Blue Lagoon Cocktail

Le blue Lagoon Cocktail c'est un cocktail super joli par sa couleur, ça étonne toujours par rapport a des cocktails classiques. C'est toujours original et je trouve que ça fait penser aux Iles... le bleu des lagons ha oui c'est son nom ahhahahaha ! Le Blue Lagoon est...

Bruschettas de lapin aux pruneaux

Bruschettas de lapin aux pruneaux

Bruschettas de lapin aux pruneaux Et pourquoi pas allier la chair du lapin, si fine et délicate sur des bruschettas ? Le mariage pruneau et lapin est juste délicieux... alors sur une bruschetta à l'apéro ça change et c'est franchement étonnant ! Voici ma recette de...

Bosquito

Bosquito

Bosquito - le cocktail rafraichissant signe BOS* L'été rien de plus rafraichissant que le thé glacé et chez BOS ils l'ont compris en nous proposant des saveurs délicieuses comme pastèque menthe, fruits rouges, citron, yuzu.... voici donc un cocktail hyper...

Croustades de mousse de foie

Croustades de mousse de foie

Croustades de mousse de foie : Avec ces croustades de mousse de foie, j'aimerai vous faire découvrir la marque Brocéliande,  Brocéliande, c’est 165 éleveurs du Grand Ouest, engagés dans une démarche d’élevage de qualité et de bien-être animal. Une partie des éleveurs...

Découverte de l’appellation Rasteau et de sa magnifique région

Découverte de l’appellation Rasteau et de sa magnifique région

Mi juillet, je suis partie dans le Vaucluse à la découverte de l’appellation Rasteau.  C'est un cru de la vallée du Rhône méridionale. Situé à 10 km à l'Ouest de Vaison-la-Romaine, face à la vallée de l'Ouvèze. Une belle découverte de l’appellation Rasteau et de sa...

Feuilletés au  jambon Consorcio Serrano

Feuilletés au jambon Consorcio Serrano

Les feuilletés à l'apéritif ont toujours beaucoup de succès ! J'ai choisi de vous faire découvrir que le mariage brie jambon Consorcio Serrano était franchement un délice avec ces feuilletés au jambon Consorcio Serrano ! et sans faire de jeux de mot pourri mes invités...

La mezcaleria, un speak easy incontournable de la capitale

La mezcaleria, un speak easy incontournable de la capitale

La mezcaleria, un bar clandestin tendance et incontournable de la capitale ! Auquel on accède par les cuisines du restaurant péruvien le 1K. Ce bar clandestin nous fait voyager au cœur du Mexique. Avec de multitude cocktails à base de mezcal. Le mezcal me direz vous...

Croque monsieur au brebis et lomo

Croque monsieur au brebis et lomo

Il y a quelques temps j'ai reçu de la marque Lou Pérac des tranches de brebis, idéal pour les sandwichs, et surtout différent de l'éternelle tranche de gruyère. J'ai donc eu l'idée de faire des croque-monsieur au brebis et lomo. On retrouve d'autres fromages fabriqué...

Tartare de langoustines accord Vignes Retrouvées Saint-Mont

Tartare de langoustines accord Vignes Retrouvées Saint-Mont

J'ai été invité récemment à un atelier culinaire avec accord mets vin. Nous avons réalisé un tartare de langoustines accord Vignes Retrouvées Saint-Mont  Le chef Jean-Paul Tossens nous a expliqué comment réalisé cette superbe recette riche en saveurs et en couleurs !...

Brochettes de soufflettes

Brochettes de soufflettes

Je fais partie des rares privilégiés à recevoir un box tous les mois avec les produits Saint Jean. Dans la box du mois de juillet j'ai eu des "soufflettes" aux poivrons et parmesan. Ces sont des petites bouchées de quenelles qui gonflent au four, et c'est succulent...

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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