A la découverte du Crémant de Bourgogne
Il y a quelques temps je fus invitée à découvrir le Crémant de Bourgogne. L’AOC Crémant de Bourgogne est née en 1975 mais la Bourgogne n’a pas attendu pour produire de grands vins effervescents. L’histoire de ce vin a commencé il y a plus de 200 ans. Nous avons...
Champagne Devaux
En octobre, j’ai eu le privilège d’être invitée par l’agence Granit Rouge et les Champagne Devaux à découvrir leur magnifique vignoble, la ville de Troyes et aussi participer aux nuits en Champagne. Tout d’abord, la Maison DEVAUX appartient à...
Champagne Claude Cazals
Il y a des rencontres qui vous marque, celle de Delphine Cazals m’a marquée, car c’est une femme qui est à la tête d’un vignoble (Champagne Claude Cazals), elle a un coté fragile, timide, qui vous donne envie de la prendre dans vos bras. On a échangé...
Champagne Le Brun de Neuville
Le vignoble Le Brun de Neuville se situe au creux des coteaux du Sézannais, dans un des berceaux de l’appellation Champagne. Le vignoble s’étend sur 150 hectares, dont l’essentiel est planté depuis plus de 40 ans. La Maison vinifie une large majorité de Chardonnay,...
