Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles, l’excitation de se retrouver en famille ou/et entre amis pour savourer des apéros festifs. Que déguster comme alcools pour vos apéros de fêtes ? Tout d’abord, pour cet occasion et ces moments de convivialité, voici une sélection de vins, bières et spiritueux qui s’adaptera à chacun de vos apéros ! Découvrez les suggestions pour des apéros inoubliables qui raviront vos invités et égayeront vos papilles.

Champagne Gustave Eiffel* et Huîtres : Élégance en Bouche
On commence les festivités avec une association classique, mais indémodable : des huîtres fraîches et un champagne Gustave Eiffel. La fraîcheur saline des huîtres contraste magnifiquement avec les bulles vives du champagne, créant une harmonie exquise.
*Une cuvée d’exception sculptée avec précision qui célèbre l’élégance et la finesse. Ce blanc de blancs 100% chardonnay a été l’objet de toutes les attentions. La vendange est manuelle avec tri sélectif des meilleurs raisins et la vinification est précise Cette cuvée en blanc de blancs est ciselée, taillée pour la gourmandise et les mets délicats.

Punk IPA Brewdog* et Guacamole : Un Duo Surprenant
Les amateurs de bières apprécieront une IPA robuste aux côtés d’un guacamole frais. L’amertume de la bière complète la richesse crémeuse de l’avocat, offrant un mariage de saveurs audacieux.
*Blonde légère peut-être mais un houblon américain aux arômes inattendus. Caramel et fruits tropicaux pour commencer soutenu par l’intensité du trio pamplemousse, ananas et litchi. Et en rappel, la note piquante et l’amertume d’une bonne IPA parce qu’elle est Punk voilà.

Vin Blanc Sec Château Chantegrive cuvée Caroline 2015 et Plateau de Fromages  : Équilibre Subtil
Entre élégance et gourmandise ! 50 % Sémillon – 50 % Sauvignon Blanc
Vendanges manuelles, macération pelliculaire à froid, et stabulation pré-fermentation à froid durant 3 semaines.
Fermentation et élevage sur lies fines, en barriques de chêne français (50% neuves), durant 9 mois avec bâtonnage régulier.
Se déguste entre 8° et 10° dès maintenant.
Optez pour un vin blanc sec avec un plateau de fromages variés. Les notes fraîches du vin complètent la diversité des fromages, créant un équilibre subtil entre les textures et les saveurs.

Negroni avec du Gin Tobermory* et Antipasti : L’Italie en Bouteille
Explorez l’univers des spiritueux avec un Negroni accompagné d’antipasti. Les saveurs complexes du cocktail s’harmonisent avec la diversité des antipasti, transportant vos papilles en Italie le temps d’un apéro.
*Fondée en 1798, Tobermory est la seule distillerie de whisky de l’île de Mull et l’une des plus anciennes distilleries commerciales d’Écosse avec plus de 200 ans de savoir faire.
Frais, équilibré, Baie de Genièvre, Agrumes, Coriandre, Malt / Bouche : Baie de Genièvre, Orange, Citron, Coriandre, Herbes, Épices, Malt / Finale : Fraîcheur, longue, Agrumes

Saint-Marc Miracle rouge 2020 (Ventoux) et Mini-Brochettes de Bœuf : Puissance et Grillades
Complexe, harmonieux et fruité aux notes de cuir , Robe rouge intense. Nez de fruits rouges croquants avec des notes d’épices et de poivre. Bouche souple et soyeuse aux arômes concentrés de fruits rouges avec une touche de cuir. Cépage : Syrah et Grenache
Pour les amoureux de vins rouges, un rouge corsé accompagne à merveille des mini-brochettes de bœuf grillées. Les tanins robustes du vin s’accordent parfaitement avec les saveurs grillées de la viande.

Bière blonde Hazy Jane Brewdog* et Crevettes Grillées : Fraîcheur et Grillades
Une bière blonde légère se marie à la perfection avec des crevettes grillées. La fraîcheur de la bière complète la tendreté des crevettes, créant une alliance exotique.
*On perçoit au premier nez les arômes de fruits jaunes et tropicaux. Rapidement rejoints par les notes plus vertes des houblons, ces derniers nous rappellent le style auquel on fait face. En bouche, ananas, mangue et orange nous attendent de concert pour former l’attaque. Rapidement, ce petit côté acidulé est épaulé de notes de malts toastés et de houblon herbacé. Jane se termine par une longueur douce et juteuse sans grande amertume

Whisky Sour Single Malt Westland* (distillerie de Seattle du groupe Rémy Cointreau) avec et Ailes de Poulet Épicées : Fusion
Audacieuse
Pour une fusion audacieuse, savourez un Whisky Sour avec des ailes de poulet épicées. Les notes acidulées du cocktail équilibrent la chaleur des épices, créant une symphonie de saveurs surprenante.
*Contrairement à la plupart des distilleries des États-Unis, Westland ne fabrique pas un whisky traditionnel de style américain. Elle est plutôt pionnière en embouteillant des whiskies single malts américain. Westland repousse les limites de la distillation en Amérique. Son single malt est distillé à Seattle avec de l’orge 100% maltée (en Écosse, cela est nécessaire pour la production de single malt, il n’existe pas de telle réglementation en Amérique). L’orge maltée, provenant à 90% de l’État de Washington, se compose de 5 types différents: Munich, extra spécial, brun, chocolat pâle et Washington Select. De plus, une souche de levure de bière belge est utilisée. Contrairement à la plupart des single malts écossais, celui-ci est vieilli en barriques de chêne américain neuves.

Pinot Noir et Charcuterie Fine : L’Alliance Gourmande
Associez un Pinot Noir léger avec une sélection de charcuterie fine. Les fruits rouges et les tanins souples du vin s’harmonisent parfaitement avec la variété de saveurs de la charcuterie, créant une expérience gourmande en bouche.

Chardonnay et Saumon Gravlax : Fraîcheur Nordique
Accordez un Chardonnay bien frais avec du saumon gravlax. Les notes de fruits à noyau du vin s’harmonisent avec la texture délicate du saumon, créant une expérience nordique rafraîchissante.

Sauternes et Foie Gras Poêlé : Douceur et Élégance
Pour une touche sucrée-salée, appréciez un Sauternes avec du foie gras poêlé. Les saveurs riches et mielleuses du vin s’associent à la texture fondante du foie gras pour une expérience culinaire d’une élégance exceptionnelle.

Rhum JM épices créoles* et Fromage Bleu : Contraste Audacieux
Osez le contraste en dégustant votre rhum épicé avec des petits morceaux de fromage bleu. Les saveurs intenses se marient étonnamment bien.
*Epices Créoles, présenté comme « le plus épicé des rhums vieux agricoles des Antilles françaises » a vieilli trois ans en fûts de chêne français et américains. Ceux-ci ont été toastés afin que le rhum puisse développer des saveurs épicées spécifiques.
Au nez, les épices sont bien présentes : cannelle, muscade, gingembre et vanille, sur un élégant fond boisé.
On retrouve en bouche ces épices, agrémentées de poivre et de piment fort. Cet embrasement initial laisse place par la suite aux notes relatives au fût toasté : des saveurs torréfiées et fumées qui apportent une réelle profondeur et complexité.

Alors j’espère que mon article « Que déguster comme alcools pour vos apéros de fêtes » vous aura inspiré. Ces suggestions sont conçues pour élargir vos horizons gustatifs et rendre vos apéros de fêtes inoubliables. Laissez-vous tenter par l’exploration des goûts et des textures, et créez une expérience de dégustation qui reflète votre style unique. Que chaque gorgée et chaque bouchée soient une célébration de la joie et de la bonne compagnie. Santé et joyeuses fêtes !

Et attention l’abus d’alcool est dangereuse pour la santé à consommer avec modération🥂🎉

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