Velouté de topinambours au Saint-Agur
Vous connaissez le Saint-Agur ? Ce fromage à pâte persillée fabriqué en France, à Beauzac, dans les Monts du Velay. Il est doux et crémeux et sera excellent pour cette recette de Velouté de topinambours au Saint-Agur. Le topinambour j’adore ! Ce goût de noisette...
Soufflé potiron à la mimolette
En passant chez Picard, j’ai trouvé cette recette idéale pour mon apéro dinatoire d’Halloween ! Soufflé potiron à la mimolette, une recette à base de purée de potiron carotte et maïs bio ! Une purée comme on les aime, onctueuse et gourmande. Toutefois,...
Verrines de lentilles au saumon
Lors du Salon de l’Agriculture je me suis rendue au pavillon des produits d’Ile-de-France, j’ai découvert que l’Ile-de France, regorgeait de petits producteurs. Parmi ceux rencontrés, j’ai reçu un paquet de lentilles. J’ai eu...
Soupe d’asperges des sables des Landes au parmesan
Dernièrement, j’ai reçu une botte d’asperges des sables des Landes IGP, et comme la saison s’y prête, j’ai préparé une soupe d’asperges des sables des Landes au parmesanidéal pour un apéro qui change un peu des classiques gaspacho....
