Verrine de compote de poire et chantilly au roquefort

Verrine de compote de poire et chantilly au roquefort

Ingrédients pour 4 petites verrines : – 1 compote Charles et Alice à la poire williams – 6 noix – 80 gr de roquefort – 15 cl de crème liquide entière – sel, poivre Mettre la crème au congélateur 15 min. Ramollir le roquefort au...
Verrines de purée de céleris rave

Verrines de purée de céleris rave

Ingrédients 6 personnes – 250 grammes de céleri-rave – 1 pomme de terre moyenne (80-100 grammes) – 1 échalote – 2 noix – huile de noix – huile d’olive – sel, poivre Faire revenir l’échalote hachée dans...
Cappuccino d’asperges à la coriandre

Cappuccino d’asperges à la coriandre

Ingrédients pour 6 verrines ou 12 petites – 800 g d’asperges vertes surgelées – 1 oignon – 2 échalotes – 80 g de beurre – 40 g de farine – 10 cl de lait – 25 cl de crème fraîche épaisse – 30 cl de crème liquide...
Verrine rose et verte

Verrine rose et verte

Ingrédients pour 4 personnes : – 300 g de fèves pelées surgelées – 1 botte de radis – 200 g de feta – 1 cuillère à café d’origan – 3 cuillère à soupe d’huile d’olive – sel poivre Plongez les fèves dans une...
Gaspacho d’avocat, crevettes & agrumes

Gaspacho d’avocat, crevettes & agrumes

La Bataille Food est un défi culinaire, au rythme mensuel, créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où « s’affrontent » amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois. Chaque nouveau thème est défini par une marraine (ou parrain), qui a...
Panna cotta aux poivrons

Panna cotta aux poivrons

Ingrédients pour une quinzaine de mini verrines – 4 poivrons ( de la couleur de votre choix) – 1/2 gousse d’ail – 3 feuilles de gélatine – 20 cl de crème liquide – 15 cl de lait – 60g de fromage de chèvre frais – 1 c à s...