Crumble et sa crème d’avocat/ vache qui rit
J’ai réalisé cette recette lors d’une battle pour le CNIEL, chez 750 g ! Avec fromages et ingrédients imposés…. voici ma création Ingrédients pour 6 petites verrines : – 1 avocat – 5 portions de vache qui rit – 75 g de farine...
Taboulé et tzatziki
J’ai assisté il y a quelque temps à un atelier en présence du traiteur intraitable Pierre Martinet et c’est fou tout ce que l’on peut réaliser comme recette avec son taboulé ! Ingrédients pour 4 mini-verrines : 4 cuillères à soupe de tzatziki 1 boite...
Mini-crèmes au Bresse bleu suprême
Le fromage ! C’est ma grande histoire d’amour 😉 j’ai réalisé cette recette plusieurs fois et c’est un véritable délice…. – 1 pot de Bresse bleu suprême – 1 brique de crème 30 % de matière grasse – 1 bouquet de roquette...
Crème de pois chiches aux crevettes
J’ai réalisé cette recette pour vous parler de l’aquaculture. Le terme « aquaculture » est utilisé pour qualifier la culture d’organismes aquatiques (poissons, algues, crustacés, mollusques…) en milieu fermé (bassin, rivière, étang). Pratiqué depuis...
Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !
