Verrines betterave

Verrines betterave

Ingrédients pour 4 personnes ou 8 petites verrines : – 150 g de betteraves cuites – ½ gousse d’ail – ½ jus de citron – 1 cuillère à soupe de tahin – 1 cuillère à soupe de crème fraîche – 12 crevettes roses – le jus...
Verrine de potiron et sa coquille st Jacques

Verrine de potiron et sa coquille st Jacques

Ingrédients (4 personnes): – 250 g de potiron – 1 petite pomme de terre – 4 coquilles St Jacques – 20 cl de crème liquide – sel – huile d’olive – piment d’Espelette A l’aide d’un grand couteau coupez le...
Verrine chèvre courgette

Verrine chèvre courgette

Ingrédients pour 4 verrines : – 200g de chèvre frais Soignon – 1 échalote – 1cs d’huile de noix – 6 feuilles de menthe (+ 6 petites feuilles pour la déco) – 8 baies rouges – 2 pincées de fleur de sel – 6 gouttes de vinaigre...
Verrine d’asperges crevette

Verrine d’asperges crevette

Ingrédients pour 6 verrines : – 2 petits bocaux de pointes d’asperges = 220g – 2 œufs – 170 g de mascarpone – 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse – 75 g de crevettes roses décortiquées – sel, poivre du moulin, –...
Verrine de boudin aux pommes et spéculos

Verrine de boudin aux pommes et spéculos

Recette pour 4 verres moyens Ingrédients : – 4 spéculos – 400 g de pommes – 1 noix de beurre – 250 g de boudin noir – 1 cuil. à soupe d’oignon finement émincé – 1 noisette de beurre Émiettez les spéculos dans le bol de votre robot...