Apéro brunch

Apéro brunch

Avec cette période de confinement on ne sait plus comment manger... ni a quelle heure enfin bref dimanche je me suis dit et pourquoi pas faire un apéro brunch avec ma fille ! Du coup j'ai fait un smoothie avec une banane, un kiwi et le jus d'une orange ! Pour rester...

Soupe d’asperges des sables des Landes au parmesan

Soupe d’asperges des sables des Landes au parmesan

Dernièrement, j'ai reçu une botte d'asperges des sables des Landes IGP, et comme la saison s'y prête, j'ai préparé une soupe d'asperges des sables des Landes au parmesanidéal pour un apéro qui change un peu des classiques gaspacho. L'IGP marque également l'ancrage...

Pizza Fritta

Pizza Fritta

La pizza tout le monde adore  ! Mais connaissez la Pizza Fritta ? Cette recette vient directement de Naples, A Naples, cette version frite, baptisée également Panzerotto, est le symbole d’une cuisine populaire et goûtue. Tout d’abord, son histoire fait de ce plat...

Cuillères au foie gras et pommes

Cuillères au foie gras et pommes

Pourquoi des Cuillères au foie gras et pommes car dernièrement j'ai été membre du jury pour le Comité de sélection du Guide Lebey. Grâce à cela, je devais choisir entre 2 plats de foie gras. En premier lieu:  un Foie gras poêlé, navet daïkin, mangue, sauce amaretto...

Avocado toast

Avocado toast

Qui n'aime pas l'avocat ? c'est devenu l'aliment phare ! on en voit partout ! et j'avoue je suis aussi une grande fan. Et il faut reconnaitre que mon plat "doudou" c'est l'avocado toast ou sinon vous préférez les toasts à l'avocat ou l'on peut varier les plaisirs !...

Chips de sarrasin

Chips de sarrasin

Pour la Saint Valentin j'aime innover, et j'avais reçu il y a quelques temps des chips de sarrasin. Ainsi je me suis rendue compte que non seulement c'était super bon et très simple à faire !!! j'ai choisi de faire moi même les galettes de sarrasin*, en plus c'est...

L’appellation Saint-Joseph

L’appellation Saint-Joseph

Connaissez vous l’appellation Saint-Joseph ? Prenant racine sur des coteaux escarpés, l’appellation Saint-Joseph est marquée par une histoire singulière et une qualité de vins remarquable. Tout d’abord, les spécificités de cette appellation qui suit le cours du Rhône...

Cocktail grenade et Crémant

Cocktail grenade et Crémant

L'an dernier, je suis allée en Bourgogne pour découvrir les crémants de Bourgogne. J'ai visité la maison Veuve Ambal, et j'ai adoré la version rosé cuvée classique. Ainsi donc, j'ai donc eu l'idée d'un cocktail spécial Saint Valentin : un cocktail grenade et Crémant....

Crêpes aux fruits de mer

Crêpes aux fruits de mer

Pour la chandeleur, je vous propose un apéro avec des crêpes aux fruits de mer. A servir chaud, Pour un apéro dinatoire c'est excellent ! Histoire de sortir des sentiers battus ! Vos convives vont trop adorer ! Crèpes aux fruits de mer un apéro dinatoire pour la...

Soupe chinoise aux crevettes et édamame

Soupe chinoise aux crevettes et édamame

Le 25 janvier 2020 débute en Chine l'année du Rat de Métal Blanc. Pour cette occasion je vous ai préparé une recette de soupe chinoise aux crevettes et édamame Le Nouvel an chinois ou Nouvel an lunaire est appelé en Chine le Festival du printemps ou Fête du printemps....

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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