Risotto au Saint Agur

Risotto au Saint Agur

Le Fromage Saint Agur j'adore surtout leur nouvelle version "crème" vous connaissez ? D'ailleurs, je vous avais déjà concocté une recette récemment : l'apéro chill, bon pour cette version de risotto au Saint Agur  j'ai utilisé la version basique. Une façon originale...

Pain perdu au Bresse bleu et poire

Pain perdu au Bresse bleu et poire

Le Bresse bleu, je l'aime beaucoup car il est moelleux et il se tient bien pour cuisiner, pas trop fort en gout comme ses camarades, il fait du coup le régal des enfants ! Du coup j'ai eu l'idée de faire : du pain perdu au Bresse bleu et poire Le Bresse Bleu est...

Baguette apéritive à la raclette, graines de courge et roquette

Baguette apéritive à la raclette, graines de courge et roquette

La raclette tout le monde adore ! Mais quand il en reste, que faire avec ? Je vous avais déjà proposé de faire des brochettes, des croquettes de patate douce, des Crostinis de jambon fumé et raclette, et même une tarte poireau-raclette, mais cette année en panne...

Champagne Claude Cazals

Champagne Claude Cazals

Il y a des rencontres qui vous marque, celle de Delphine Cazals m'a marquée, car c'est une femme qui est à la tête d'un vignoble (Champagne Claude Cazals), elle a un coté fragile, timide, qui vous donne envie de la prendre dans vos bras. On a échangé sur notre...

J’ai fait mon propre rhum arrangé !

J’ai fait mon propre rhum arrangé !

Quand j'ai vu ce kit de rhum arrangé passer sur le site des raffineurs, j'ai trouvé l'idée super sympa ! et du coup j'ai fait mon propre rhum arrangé ! alors je vous explique : C'est donc un kit pour faire son propre rhum arrangé : Il contient : 1 carafe en verre de...

J’ai testé un VRAI restaurant de Tapas : Le Pessic

J’ai testé un VRAI restaurant de Tapas : Le Pessic

Quand sur instagram j'ai reçu un message de l'équipe El Tast me proposant de venir tester leur nouveau restaurant j'ai sauté de joie, car j'ai suivi l'ouverture via les réseaux, et je trouvais que leur idée de restaurant espagnol était vraiment chouette. Leurs...

Crostinis de sardinettes et mozzarella minute

Crostinis de sardinettes et mozzarella minute

Quand la Comtesse du Barry a remis au gout du jour sa ligne pour l'apéro j'ai trouvé ça super chouette ! Et quand j'ai vu ces petites sardines je me suis dit mais c'est idéal pour faire des Crostinis de sardinettes et mozzarella minute ! Description détaillée... Et...

Le Frui’TEA (Cocktail à base de Roche Mazet Syrah Brut Rosé)

Le Frui’TEA (Cocktail à base de Roche Mazet Syrah Brut Rosé)

Récemment je suis allée à un atelier cocktail pour Roche Mazet et j'ai appris à faire plusieurs cocktail dont celui ci : Le Fruitea, Cocktail à base de Roche Mazet   Le Frui’TEA (Cocktail à base de Roche Mazet Syrah Brut Rosé) 1 verre de roche Mazet1 sachet de...

Sablés au pesto de betterave et parmesan

Sablés au pesto de betterave et parmesan

Lors de ma visite au Mont Saint Michel cet été j’avais été conquise par l’apéro du chef du restaurant « la mère Poulard » Depuis ce jour je reproduis à l’infini cette chouette idée de bouchées ! Étant donné que ces sablés ne sont pas trop sucrés c’est idéal comme...

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

Un accord parfait les rillettes aux deux saumons avec ce champagne des vignerons Didier DUCOS ! la cuvée "l'Ablutien" a un assemblage : 80% Pinot-Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Noir, c'est une cuvée fraîche, aromatique et fruitée, se laissant animer par une...

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