La box « Tentation Fromage »
Quand j'ai reçu ce plateau de fromage comprenant une Bûchette aux fleurs, un Landana Cumin, une Tomme d’Auvergne et un Bleu de Gex, j'étais aux anges car en tant que cheeselover c'était un vrai kiff, déja visuellement whaouuuu ! Cette box ne pouvait pas tomber mieux !...
Recette de raviolis pour le nouvel an chinois
A l'occasion du nouvel an chinois je vous propose un apéro hyper sympa ! Avec des raviolis Chinois ! On croit que c'est difficile à faire mais en fait c'est ultra simple. J'ai utilisé des produits Kikkoman qui je trouve sont de très bonne qualité. alors je vous...
Cocktail de Saint Valentin : l’oxygène
Cocktail de Saint Valentin : l'oxygène : Pour la fête des amoureux, quoi de plus romantique, que de déguster un cocktail chic ! Le cocktail Oxygène ! Et j'ai trouvé une solution très pratique ! Les sachets de glace pillée Albal ! Ils sont pratiques, équipés d’une...
Blinis sans gluten
Blinis sans gluten : la chandeleur, ce n'est pas que des crêpes sucrées ! Je vous propose cette version de blinis assez bluffante. Depuis 150 ans, Tipiak sélectionne les meilleurs ingrédients pour élaborer ses produits et redécouvre pour vous l’utilisation de la...
Dip d’endives
Très tendance, rapide à préparer et ultra convivial, les “dips” sont le nouvel invité star de vos apéritifs entre amis ! Le terme vient de l’anglais “to dip”, qui signifie “tremper” : quelques sauces disposées sur la table, vos crudités favoris sur un plateau et c’est...
Recette : tartines d’endives et bleu
Recette : tartines d’endives et bleu : L’endive, vous l’aimez comment ? Ce petit goût amer, ce croquant en bouche quand elle est en salade, ce fondant du légume cuit… Elle s’invite aussi bien dans les apéritifs gourmands que dans les régimes détox : bref, elle a tout...
Champignons farcis
Champignons farcis : Galipette est le nom d'une variété de champignons de couche. Champignons plutôt gros, blancs ou bruns, les galipettes, grillées ou farcies sont une spécialité angevine fort appréciée. Pour la petite histoire... Dans les champignonnières...
Mini endives au jambon
Samedi soir, des amis s’invitent pour l’apéro. Pour vous, qui savez recevoir, pas question de leur ouvrir l’appétit avec les cacahuètes et les olives vertes du fond du placard. L’idéal : les bluffer avec vos idées rapides à préparer mais originales. Des recettes...
Tarte aux oignons pour un accord met/vin Baron de Lestac
Récemment j'ai été invité à un évènement autour du vin de Bordeaux "Baron de Lestac". Il y avait un atelier assemblage et j'y ai réalisé un assemblage de 80 % de cabernet Sauvignon et 20 % de Merlot. D'ailleurs si vous regardez bien la bouteille, elle est à mon nom...
Velouté d’endives au cheddar
Un apéro réconfortant avec ces petites verrines chaudes de velouté d'endives Perle du Nord au cheddar ça vous tente ? Surtout après les fêtes ! Ces verrines ne sont pas trop lourdes ni trop grasses alors pourquoi pas se laisser tenter ? ! Voici donc ma recette de...
