Tempura de crevettes

Tempura de crevettes

Grand classique de la cuisine japonaise, le tempura est un assortiment de légumes, fruits de mer, poissons et autres, cuits en friture. ici je vous donne la recette du tempura de crevettes. Aujourd’hui plat typiquement japonais, le tempura doit son origine aux...

Découvrir Paris dans un Bus Toqué !

Découvrir Paris dans un Bus Toqué !

Vous recherchez un endroit insolite pour déjeuner ou pour diner ? Et pourquoi pas découvrir Paris dans un Bus toqué ! Non seulement on fait le tour de Paris "en hauteur" ce qu'on a pas l'habitude mais en plus on y mange des plats de qualité ! De plus des oreillettes...

Cocktail Martini gingembre

Cocktail Martini gingembre

En ce moment je suis dans ma période gingembre, du coup  j'en mets partout ! Comme ici avec ce Cocktail Martini gingembre, c'est ma nouvelle lubie hahahah. Mais le gingembre c'est bon aussi pour la santé ! eh oui ! Le gingembre est riche en minéraux : manganèse,...

Verrines de mousse de carottes au gingembre frais et petits pois

Verrines de mousse de carottes au gingembre frais et petits pois

En ce moment je suis dans ma période carotte, j'avoue je l'aime cru comme la plupart des légumes alors j'essaye des préparations pour l'apprécier au mieux. C'est pour ça que je vous livre mes essais qui sont dans l'ensemble plutôt concluant. Ici j'ai réalisé des...

Pickles de carottes au vinaigre de gingembre

Pickles de carottes au vinaigre de gingembre

Les pickles vous connaissez ? (ici je vous ai préparé des pickles de carottes au vinaigre de gingembre) .Ce sont un condiment simple à préparer, qui se grignote à l'apéro ou bien qui peut adapter à n’importe quel plat : sandwich veggie, salade fraîcheur, tartine...

Rubino & Tonic

Rubino & Tonic

Le Martini j'adore ! A l'apéro avec des glaçons et une rondelle d'orange c'est divin ! Mais quand on m'a proposé de tester leur nouveau Martini Riserva speciale, j'étais impatiente d'y gouter, et dans la boite il y avait du tonic et des câpres je me suis dit : tiens...

Bagels avec des moules à hoops

Bagels avec des moules à hoops

Quand tupperware m'a envoyé ce moule et le livre pour faire des hoops j'ai trouvé cela hyper sympa car pour un buffet c'est idéal ! Je me suis dit génial je vais faire des bagels avec des moules à hoops ! Ni trop petit ni trop grand la taille idéal ! et dans le livre...

Breton raspberry cocktail

Breton raspberry cocktail

Avec la galette on achète tous du cidre mais je trouve que c'est très sympa aussi en cocktail, ça change on peut remplacer l'eau gazeuse par du cidre et cela peut donner de très très bon résultat. Sur le site Val de Rance*, on trouve plein d'idées de cocktail sympa...

Minis-galettes salées poire et bleu accord met/cidre

Minis-galettes salées poire et bleu accord met/cidre

Et pourquoi pas faire des minis-galettes salées poire et bleu pour votre apéro ? ça change de l'éternelle galette des rois ! non ?! et je les ai associé à du cidre Val de Rance cidre et Poire idéal comme accord ! Et tellement plus original ! Voici donc ma recette de...

Champagne Devaux

Champagne Devaux

En octobre, j'ai eu le privilège d'être invitée par l'agence Granit Rouge et les Champagne Devaux à découvrir leur magnifique vignoble, la ville de Troyes et aussi participer aux nuits en Champagne. Tout d'abord, la Maison DEVAUX appartient à la légende du Champagne...

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Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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