Spritz

Spritz

Spritz ! Le cocktail incontournable de l'été venu direct d'Italie ! Pour 1 grand verre : 5 cl de campari 5 cl de Prosecco Signore Giuseppe 5 cl d'Eau gazeuse  1/8 d'orange Répartissez les glaçons dans 4 verres à cocktail. Dans chaque verre, versez ensuite 5 cl de...

Petites pizzas aux légumes asiatiques et saumon

Petites pizzas aux légumes asiatiques et saumon

Plus d'inspiration !? et en feuilletant le magazine picard je tombe sur cette recette extra ! et qui a fait l'unanimité !!! 2 pâtes à pizza 300 g de mélange de légumes asiatiques de chez Picard 100 g de carpaccio de saumon Atlantique, sauce citron vert épices de chez...

Pan con tomate

Pan con tomate

Souvenir de mes vacances passées dans le pays catalan.... - 1 pain de campagne coupé en tranche - 2 tomates bien mures - 2 gousses d'ail - huile d'olive - sel, poivre Passez les tranches de pain au gril-pain et laissez-les refroidir. Pelez les tomates et mixez-les....

Reynac passion

Reynac passion

Je sais pas si vous saviez mais je suis charentaise par mon papa, du coup le pineau ça me parle, j'adore ça et et c'est un alcool qui m'inspire pour faire des recettes de cocktail ! en voici un exemple :  4 cl de Pineau des Charentes Reynac  2 cl de Cognac Prince...

Accras de sardines

Accras de sardines

Les accras j'adore ! Pas vous ??? alors les décliner avec d'autres poissons pourquoi pas ! cette version est très gouteuse ! Essayez c'est l'adopter ! 1 boite de sardines à l’huile de la Mère Poulard 1 gousse d'ail hachée ciboulette 1 petit oignon coupé fin 1 pincée...

California rolls concombre et saumon

California rolls concombre et saumon

Il y a quelques temps j'ai été invité à un diner japonais par la marque Tanoshi, cette marque créée en 2008, est la première gamme complète de produits japonais en France. Accessibles, rapides et faciles à utiliser, les produits Tanoshi vous guideront pour réaliser et...

Lady Bee

Lady Bee

L’équipe du Gravity Bar a imaginé pour le Pineau des Charentes un cocktail gourmand et désaltérant aux saveurs sucrées… voici la recette : 6 cl de Pineau des Charentes blanc 3 cl de vin blanc sec le jus d’un quartier de citron jaune (soit 1 cuillère à soupe ou 1,5 cl)...

Tortilla au maïs et au chorizo

Tortilla au maïs et au chorizo

Une tortilla sans pomme de terre ?! et avec du mais en plus ! et bien c'est délicieux ! à partager chaud ou froid ! 1 boîte de maïs Ma Récolte Extra Tendre Géant Vert™ 8 œufs 1 oignon blanc 120g de chorizo 50g de fromage râpé 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de...

Caviar d’asperges au citron

Caviar d’asperges au citron

En flânant chez un "déjeuner au soleil" j'ai découvert cette magnifique recette que vous fait découvrir : 500 g d'asperges vertes le jus et le zeste d'un ½ citron jaune bio 2-3 cs d'huile d'olive Puget Sel et poivre Couper les tiges d'asperges en petits cylindres. Les...

Cocktail Olé Olé

Cocktail Olé Olé

Il y a quelques années j'ai eu la chance de partir au Mexique et arrivée en France je n'ai jamais su retrouvé de la bonne tequila, mais c'est chose faites, voici a mon gout une "vraie" tequila comme on la boit là bas... Il vous faudra un verre Tumblr pour faire ce...

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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  • Apéro de ce soir avec le rosé « grain de glace » le rosé de l’hiver par @maitresvignerons_sainttropez j’ai également dégusté les pommes de terre primeale en persillade ultra rapide à préparer ! 
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  • J’ai commandé sur le site @tauzietnco, Tauziet & Co est un marché en ligne de produits du terroir. Depuis plusieurs années ils sélectionnent producteurs, artisans, éleveurs avec soin. Comme de nombreux chefs étoilés, vous pouvez faire confiance à Tauziet&co pour la qualité et la livraison de vos produits à domicile. Et comme je voulais faire un apéro 100 % Fromage j’ai choisi sur le site des fromages issus de fermes fromagères
Il y avait dans mon colis
- Fromage frais au poivre sauvage de Madagascar
- Tomme de Magonty du grand père Louis
- Camembert de Normandie
- Galette du Poitou
- Et un bordeuneuve IGP 2014 rouge

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  • C’est l’hiver et j’avais envie de fromage bien crémeux, et je me suis dit quelle bonne idée que de faire des petits pains à l’ail et From’Chaud ! Car ces Petits pains à l’ail et From’Chaud font ressortir le goût du fromage et c’est parfait pour l’apéro ! Convivial à souhait ! Vous pourrez les accompagnez de saucisson et de crudités pour un vrai apéro dinatoire !

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  • Aujourd’hui je vous propose un cocktail ananas, accord cocktail sans alcool à tester avec ce nouveau mélange Seeberger. En outre, Il composé de délicieuses olives vertes coupées en rondelles et légèrement salées, des amandes grillées croquantes et de douces noix de cajou. Il faut reconnaître que c’est la Marque spécialiste des graines et des fruits secs depuis 175 ans, Seeberger s’invite aux « apéros » avec son nouveau mix aux inspirations méditerranéennes, composé de noix et d’olives vertes séchées. De plus c’est un mélange sain et naturel pour des moments conviviaux à partager en famille, entre amis ou entre collègues lors d’un afterwork ! Ingrédients : * 1 Ananas
* 40 cl Jus de pomme
* 2 Jus de citron vert
* 2 Fruits de la passion
Instructions
1. Éliminez le plumet et la base de l’ananas.

2. Épluchez le fruit puis coupez-le en 8 belles tranches.

3. Retirez la partie fibreuse et dure au centre de chaque tranche.

4. Coupez en deux les fruits de la passion et prélevez la pulpe.

5. Mixez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse.

6. Versez dans des verres, ajoutez des glaçons et servez très frais avec des paille
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  • Ce soir je vous propose de vous faire découvrir ce vin blanc italien, (Cavalchina Custoza) qui vous fera voyager avec ses arômes. Il s'ouvre généreusement en bouche avec beaucoup de goût et d'équilibre.c'est un vin très délicat au senteur d'herbe fraiche. Il est Idéal pour l'apéritif.
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  • Aujourd’hui pour mon apéro, j’ai réalisé des mini tortillas au lapin, girolles et gelée de champagne, pour un apéro plus funky ! Voici la recette : 
Ingrédients
* 200 g de rables de lapin
* 12 Tortilla bowl
* 1 pot de gelée de champagne
* 50 g de girolles
* 1 tige de ciboule
* 5 g de beurre
* sel, poivre
Instructions
Faire revenir à la poêle le lapin découpé en petit morceau avec un peu de beurre pendant 10 minutes 
Une fois grillé sur toutes les faces, réservez le 
Ensuite mettre les girolles à cuire pendant 5 minutes. Déposez dans chaque barquette un morceau de lapin une girolle, une demie cuillère à café de gelée de champagne
Ciselez la ciboule et déposer des morceaux sur chaque tortilla bowl
Dégustez au plus vite
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  • Apéro de ce soir avec la cuvée La Violette de Chateau de la Clapière (cette cuvée à été désignée il y a 40 ans comme « la Romanée-Conti de Provence »)
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  • Joyeux Noël  avec ce vin blanc de @domaine_de_la_croix « bastide blanche »🎄🎅🏻 qui fleure bon la Provence ••••••••••••••••••••••••••••••••••
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  • Pour mon apéro de Noël,  j’ai préparé des mini-kouglof au canard et comté grâce à ma machine cake factory. Mes sont gâteaux parfaitement réussis, quand je veux, comme je veux. Très simple d’utilisation, il réussit en un tour de main vos gâteaux en tout genre grâce a ses multiples moules (en collaboration avec @tefal_france)
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  • Pour mon repas de Noël, je vous propose ses 2 vins issus de la sélection de la box @oeforgood, 2 bouteilles de petits vignerons engagés et un magazine truffé d’astuces green, de recettes et de bons plans. J’ai donc reçu un Crémant d'Alsace - blanc de noirs et un bordeaux 2016 - Merlot et Cabernet Franc. Jusqu’au 31/12/19 vous pourrez bénéficier de 10 % avec le code ENVIEAPERO10.
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  • #Concours express pour Votre jour de l’an grâce au @champagnesanger car je vous propose de remporter cette bouteille de Blanc de Noirs issue de la vendange 2012 et début 2013 complétée avec 1/3 des vins de réserve. Assemblage 50 % Pinot Noir 50 % Meunier. Il s’accorde autant à l’apéritif qu’au cours du repas.

Pour remporter cette bouteille : - suivez mon compte @envie.apero.leblog et celui de @champagnesanger - Tagguer 2 personnes et partager en story
Concours est réservé à la France métropolitaine resultat le 24 décembre ! Parfait pour célébrer la nouvelle année 🥂🎉
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Retrouvez ce concours également chez @fromtoulonwithlove et @franceinmyglass
  • Ce soir apéro Caviar avec le @caviar_akitania , ce caviar aux saveurs marines et notes de fruits secs est produit en France en Nouvelle Aquitaine plus exactement. Dans un respect rigoureux des standards de qualité, Akitania propose un caviar respectueux de l’équilibre écologique et s’implique dans une démarche IGP Caviar d’Aquitaine. Un savoir faire artisanal, le caviar est entièrement élaboré à la main, les oeufs sont peu salés. 
L’objectif d’Akitania est de s’imposer comme LA référence du caviar d’Aquitaine direct producteur en GMS et de participer à la démocratisation de ce mets de luxe avec un produit de grande qualité et élaboré de façon traditionnelle. Ce sont des valeurs régionales et de gastronomie qui sont à l’origine d’Akitania. Côté prix, on les trouve à partir de 9,90€ les 10 g (Nouvelle Récolte ou Réserve) et jusqu’à 67,25€ les 50 g d’osciètre (avec 2 cuillères de dégustation).Et vous vous le mangez comment ? Sur la main, sur du pain ? Des blinis ou cuisiné ?

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