Verrines de mousse de carottes au gingembre frais et petits pois
En ce moment je suis dans ma période carotte, j'avoue je l'aime cru comme la plupart des légumes alors j'essaye des préparations pour l'apprécier au mieux. C'est pour ça que je vous livre mes essais qui sont dans l'ensemble plutôt concluant. Ici j'ai réalisé des...
Pickles de carottes au vinaigre de gingembre
Les pickles vous connaissez ? (ici je vous ai préparé des pickles de carottes au vinaigre de gingembre) .Ce sont un condiment simple à préparer, qui se grignote à l'apéro ou bien qui peut adapter à n’importe quel plat : sandwich veggie, salade fraîcheur, tartine...
Rubino & Tonic
Le Martini j'adore ! A l'apéro avec des glaçons et une rondelle d'orange c'est divin ! Mais quand on m'a proposé de tester leur nouveau Martini Riserva speciale, j'étais impatiente d'y gouter, et dans la boite il y avait du tonic et des câpres je me suis dit : tiens...
Bagels avec des moules à hoops
Quand tupperware m'a envoyé ce moule et le livre pour faire des hoops j'ai trouvé cela hyper sympa car pour un buffet c'est idéal ! Je me suis dit génial je vais faire des bagels avec des moules à hoops ! Ni trop petit ni trop grand la taille idéal ! et dans le livre...
Breton raspberry cocktail
Avec la galette on achète tous du cidre mais je trouve que c'est très sympa aussi en cocktail, ça change on peut remplacer l'eau gazeuse par du cidre et cela peut donner de très très bon résultat. Sur le site Val de Rance*, on trouve plein d'idées de cocktail sympa...
Minis-galettes salées poire et bleu accord met/cidre
Et pourquoi pas faire des minis-galettes salées poire et bleu pour votre apéro ? ça change de l'éternelle galette des rois ! non ?! et je les ai associé à du cidre Val de Rance cidre et Poire idéal comme accord ! Et tellement plus original ! Voici donc ma recette de...
Champagne Devaux
En octobre, j'ai eu le privilège d'être invitée par l'agence Granit Rouge et les Champagne Devaux à découvrir leur magnifique vignoble, la ville de Troyes et aussi participer aux nuits en Champagne. Tout d'abord, la Maison DEVAUX appartient à la légende du Champagne...
Foie gras / Caipirinha
Vous allez me dire mais elle est folle ! et bien non ! la maison Monfort à sorti un foie gras de canard entier cachaca et poivre du Brésil et l'accord Foie gras / Caipirinha et top ! La Maison Montfort explore la Route des épices et réinvente le foie gras. leur série...
Oeufs cocotte au foie gras
On continue avec d'autres recettes festives et cette fois des Oeufs cocotte au foie gras (c'est la semaine foie gras sur mon blog hihihiihi) donc j'espère que vous apprécierez ! Cette recette fait un peu un effet de surprise car on s'attend pas à trouver du foie gras...
Idées d’apéro de Noël avec une jolie table casino
Dernière ligne droite pour votre repas de fêtes, je vous ai préparé quelques idées d'apéro de Noël avec une jolie table Casino. (produits, vaisselle, déco, bougies...) Bruschettas : champignons / foie gras 12 petites tranches de pain de campagne 1 sachet de cèpes...
Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !
