Muffins Toi et Moi au fromage frais

Muffins Toi et Moi au fromage frais

Bon cette année j'ai manqué a tous mes devoirs et je m'en excuse ! J'adore vous préparer des petites choses pour la St Valentin mais là je suis complètement débordée... alors je vais quand même vous partager cette recette de Muffins Toi et Moi au fromage frais ! Une...

El Diablo, le cocktail muy Caliente !

El Diablo, le cocktail muy Caliente !

El Diablo, le cocktail muy Caliente : El diable aurait été créé dans les années 1940. Des débats perdurent sur son de lieu de naissance : au Mexique (à Mérida) ou bien aux Etats-Unis (Oakland, créé par le célèbre barman Victor Bergeron inventeur du Mai Tai. Son nom...

Rillettes de Haricots aux anchois, la tartinade qu’il vous faut !

Rillettes de Haricots aux anchois, la tartinade qu’il vous faut !

Les anchois moi j'adore pas vous ? Je me suis dis tiens pourquoi pas faire une tartinades mi-rillettes de poissons mi-houmous avec des haricots d'où mes Rillettes de Haricots aux anchois !  Cette été je suis allée en vacances dans les Pyrénées orientales et j'ai...

Et pourquoi pas des insectes à l’apéro ?!

Et pourquoi pas des insectes à l’apéro ?!

JIMINI’S est une jeune entreprise qui développe et commercialise des produits à base d’insectes comestibles. leur mission est d’intégrer progressivement les insectes dans notre alimentation quotidienne, pour faire découvrir leurs avantages environnementaux,...

Mint Julep

Mint Julep

Le Mint Julep est un cocktail alcoolisé généralement associé à la gastronomie du Sud des États-Unis et ayant inspiré le Mojito. Après mille déformations linguistiques allant de "jelâb", "julepius" à "julapium", il a fini par trouver son nom définitif de Mint Julep, en...

Tempura de crevettes

Tempura de crevettes

Grand classique de la cuisine japonaise, le tempura est un assortiment de légumes, fruits de mer, poissons et autres, cuits en friture. ici je vous donne la recette du tempura de crevettes. Aujourd’hui plat typiquement japonais, le tempura doit son origine aux...

Découvrir Paris dans un Bus Toqué !

Découvrir Paris dans un Bus Toqué !

Vous recherchez un endroit insolite pour déjeuner ou pour diner ? Et pourquoi pas découvrir Paris dans un Bus toqué ! Non seulement on fait le tour de Paris "en hauteur" ce qu'on a pas l'habitude mais en plus on y mange des plats de qualité ! De plus des oreillettes...

Cocktail Martini gingembre

Cocktail Martini gingembre

En ce moment je suis dans ma période gingembre, du coup  j'en mets partout ! Comme ici avec ce Cocktail Martini gingembre, c'est ma nouvelle lubie hahahah. Mais le gingembre c'est bon aussi pour la santé ! eh oui ! Le gingembre est riche en minéraux : manganèse,...

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Envie d'apéro Fana d'apéro, j'invente et je crée à l'infini des recettes pour apéro dînatoire, parce que l'apéro c'est la vie !

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  • L’apéro Mojito pour préparer nos futures vacances 🤩
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  • Apéro de ce soir avec le rosé « grain de glace » le rosé de l’hiver par @maitresvignerons_sainttropez j’ai également dégusté les pommes de terre primeale en persillade ultra rapide à préparer ! 
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  • J’ai commandé sur le site @tauzietnco, Tauziet & Co est un marché en ligne de produits du terroir. Depuis plusieurs années ils sélectionnent producteurs, artisans, éleveurs avec soin. Comme de nombreux chefs étoilés, vous pouvez faire confiance à Tauziet&co pour la qualité et la livraison de vos produits à domicile. Et comme je voulais faire un apéro 100 % Fromage j’ai choisi sur le site des fromages issus de fermes fromagères
Il y avait dans mon colis
- Fromage frais au poivre sauvage de Madagascar
- Tomme de Magonty du grand père Louis
- Camembert de Normandie
- Galette du Poitou
- Et un bordeuneuve IGP 2014 rouge

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  • C’est l’hiver et j’avais envie de fromage bien crémeux, et je me suis dit quelle bonne idée que de faire des petits pains à l’ail et From’Chaud ! Car ces Petits pains à l’ail et From’Chaud font ressortir le goût du fromage et c’est parfait pour l’apéro ! Convivial à souhait ! Vous pourrez les accompagnez de saucisson et de crudités pour un vrai apéro dinatoire !

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  • Aujourd’hui je vous propose un cocktail ananas, accord cocktail sans alcool à tester avec ce nouveau mélange Seeberger. En outre, Il composé de délicieuses olives vertes coupées en rondelles et légèrement salées, des amandes grillées croquantes et de douces noix de cajou. Il faut reconnaître que c’est la Marque spécialiste des graines et des fruits secs depuis 175 ans, Seeberger s’invite aux « apéros » avec son nouveau mix aux inspirations méditerranéennes, composé de noix et d’olives vertes séchées. De plus c’est un mélange sain et naturel pour des moments conviviaux à partager en famille, entre amis ou entre collègues lors d’un afterwork ! Ingrédients : * 1 Ananas
* 40 cl Jus de pomme
* 2 Jus de citron vert
* 2 Fruits de la passion
Instructions
1. Éliminez le plumet et la base de l’ananas.

2. Épluchez le fruit puis coupez-le en 8 belles tranches.

3. Retirez la partie fibreuse et dure au centre de chaque tranche.

4. Coupez en deux les fruits de la passion et prélevez la pulpe.

5. Mixez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse.

6. Versez dans des verres, ajoutez des glaçons et servez très frais avec des paille
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  • Ce soir je vous propose de vous faire découvrir ce vin blanc italien, (Cavalchina Custoza) qui vous fera voyager avec ses arômes. Il s'ouvre généreusement en bouche avec beaucoup de goût et d'équilibre.c'est un vin très délicat au senteur d'herbe fraiche. Il est Idéal pour l'apéritif.
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  • Aujourd’hui pour mon apéro, j’ai réalisé des mini tortillas au lapin, girolles et gelée de champagne, pour un apéro plus funky ! Voici la recette : 
Ingrédients
* 200 g de rables de lapin
* 12 Tortilla bowl
* 1 pot de gelée de champagne
* 50 g de girolles
* 1 tige de ciboule
* 5 g de beurre
* sel, poivre
Instructions
Faire revenir à la poêle le lapin découpé en petit morceau avec un peu de beurre pendant 10 minutes 
Une fois grillé sur toutes les faces, réservez le 
Ensuite mettre les girolles à cuire pendant 5 minutes. Déposez dans chaque barquette un morceau de lapin une girolle, une demie cuillère à café de gelée de champagne
Ciselez la ciboule et déposer des morceaux sur chaque tortilla bowl
Dégustez au plus vite
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  • Apéro de ce soir avec la cuvée La Violette de Chateau de la Clapière (cette cuvée à été désignée il y a 40 ans comme « la Romanée-Conti de Provence »)
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  • Joyeux Noël  avec ce vin blanc de @domaine_de_la_croix « bastide blanche »🎄🎅🏻 qui fleure bon la Provence ••••••••••••••••••••••••••••••••••
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  • Pour mon apéro de Noël,  j’ai préparé des mini-kouglof au canard et comté grâce à ma machine cake factory. Mes sont gâteaux parfaitement réussis, quand je veux, comme je veux. Très simple d’utilisation, il réussit en un tour de main vos gâteaux en tout genre grâce a ses multiples moules (en collaboration avec @tefal_france)
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  • Pour mon repas de Noël, je vous propose ses 2 vins issus de la sélection de la box @oeforgood, 2 bouteilles de petits vignerons engagés et un magazine truffé d’astuces green, de recettes et de bons plans. J’ai donc reçu un Crémant d'Alsace - blanc de noirs et un bordeaux 2016 - Merlot et Cabernet Franc. Jusqu’au 31/12/19 vous pourrez bénéficier de 10 % avec le code ENVIEAPERO10.
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  • #Concours express pour Votre jour de l’an grâce au @champagnesanger car je vous propose de remporter cette bouteille de Blanc de Noirs issue de la vendange 2012 et début 2013 complétée avec 1/3 des vins de réserve. Assemblage 50 % Pinot Noir 50 % Meunier. Il s’accorde autant à l’apéritif qu’au cours du repas.

Pour remporter cette bouteille : - suivez mon compte @envie.apero.leblog et celui de @champagnesanger - Tagguer 2 personnes et partager en story
Concours est réservé à la France métropolitaine resultat le 24 décembre ! Parfait pour célébrer la nouvelle année 🥂🎉
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Retrouvez ce concours également chez @fromtoulonwithlove et @franceinmyglass